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豆腐で作るカルボナーラ風うどん

卵なしでも驚きの満足感！ 絹ごし豆腐と「プチッとうどん」でカルボナーラ風うどんが作れます！

このレシピで使用している「プチッとうどん」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    10分
  • エネルギー
    381kcal
  • 塩分
    3.3g
  • たんぱく質
    19.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

2024.12.25 14:22
レシピ通りに作りましたが、びっくりするほど美味しくなかったです！
ドロドロとした豆腐の舌触りと、醤油ベースの本品を混ぜると泥のような色になりました。
味は粉チーズをふった冷奴のようです！
結局水洗いして全て捨ててから、素うどんで食べました。
もう作りません！

2024.04.23 18:09
簡単だししかもヘルシーで美味しいし驚きです！それに美味しかったです！また作りたい。

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材料1人分

うどん(ゆで)1玉
絹ごし豆腐1/2丁(約150g)
ベーコン(1cm幅に切る)1枚
粉チーズ大さじ1
小ねぎ(小口切り)適量
エバラプチッとうどん 釜玉うどん1個
黒こしょう(粗挽き)適宜

豆腐で作るカルボナーラ風うどんの作り方

  1. ボウルに水きりした豆腐と「プチッとうどん」を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。
  2. うどんはゆでて水気をしっかりきり、(1)に入れて混ぜ合わせます。
  3. (2)を器に盛り、ベーコン・粉チーズ・小ねぎをのせて、出来あがりです。
  4. ※お好みで黒こしょうをふってお召しあがりください。

調理のポイント

※泡立て器がない場合は、豆腐を4～5本の菜箸でかき混ぜてペースト状にしてください。

  • 調理時間
    10分
  • エネルギー
    381kcal
  • 塩分
    3.3g
  • たんぱく質
    19.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッとうどん　釜玉うどん　23ｇ×4個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
381kcal
たんぱく質
19.0g
脂質
14.4g
炭水化物
48.7g
食塩相当量
3.3g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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