れんこんチーズピザ

生地の代わりに薄切りのれんこんを使ったピザ!カリカリ食感がたまらない!

材料2人分

れんこん50g
しめじ10g
むきエビ(ゆで)4尾
ピザ用チーズ50g
エバラエビチリのたれ大さじ2
サラダ油適量
パセリ(みじん切り)適宜

作り方

  1. れんこんは1~2mmの薄切りにして酢水にさらし、キッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取ります。
  2. フライパンに油を熱し、れんこんを並べ入れ、チーズの半量をふりかけ、蓋をして中火で焼きます。
  3. ほんのり焼き色がついたら裏返し、「エビチリのたれ」を塗り、エビ・しめじ・残りのチーズをのせ、再び蓋をして焼きます。
  4. チーズが溶けたら蓋をはずし、こんがりと色がつくまで焼いて、出来あがりです。
  5. ※お好みでパセリをふってお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー203kcal
  • 塩分:1.4g
  • たんぱく質:14.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

エビチリのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
203kcal
たんぱく質
14.5g
脂質
12.1g
炭水化物
9.0g
食塩相当量
1.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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