もやしハンバーグ(デミグラス)

もやしのシャキシャキ食感が楽しいハンバーグ。火の通りが早くなるのも嬉しい!

材料2人分

合挽き肉150g
もやし1/4袋(約50g)
たまねぎ中1/2個
溶き卵1/2個分
牛乳大さじ2
パン粉大さじ1~2
塩こしょう少々
サラダ油適量
エバラハンバーグソースデミグラス適量
付け合わせ
ベビーリーフ、ミニトマト適宜

作り方

  1. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳に浸しておきます。
  2. ボウルに挽き肉・もやし・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「ハンバーグソースデミグラス」をかけて、出来あがりです。
  4. ※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※もやしは、手でポキポキ折るようにしながらしっかり混ぜ合わせて、たねになじませます。

  • 調理時間20分
  • エネルギー322kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:16.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

ハンバーグソースデミグラス

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
322kcal
たんぱく質
16.8g
脂質
23.4g
炭水化物
14.3g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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