野菜がすすむバランスパワーサラダ

フルーツがたっぷり入った「黄金の味」で味付けして、お肉と野菜をバランスよく食べよう!

材料2人分

牛ももステーキ用肉1枚(約200g)
リーフレタス2枚(約60g)
きゅうり1/2本(約50g)
ミニトマト4個(約50g)
コーン大さじ4(約40g)
かぼちゃ50g
ブロッコリー3~4房(約50g)
キウイフルーツ1個
モッツァレラチーズ1/2個(約50g)
ミックスナッツ適量(約20g)
エバラ黄金の味大さじ4
サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
  2. フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1~2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1~2分、お好みの焼き加減まで焼き、一口大に切ります。
  3. レタスは手でちぎり、きゅうりは乱切りに、ミニトマトは半分に、かぼちゃは一口大に、ブロッコリーは小房に分け、キウイフルーツは厚さ1cmのいちょう切りに、モッツァレラチーズは一口大に、ミックスナッツは粗くきざみます。
  4. かぼちゃとブロッコリーはそれぞれ耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(500W)でかぼちゃは約2分、ブロッコリーは約1分加熱し、粗熱をとります。
  5. 器に、(2)・(3)・(4)・コーンを盛り、「黄金の味」をかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※牛肉をあらかじめ「黄金の味」に約30分漬け込んでから焼いても、味が染みておいしく仕上がります。

  • 調理時間15分+
  • エネルギー467kcal
  • 塩分:2.0g
  • たんぱく質:25.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 甘口
黄金の味 中辛

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
467kcal
たんぱく質
25.8g
脂質
24.9g
炭水化物
36.0g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

特集レシピ

特集レシピ一覧