牛ごぼう豆腐

豆腐をドーンと1丁使ったあったかおつまみ。つゆだくで熱々おいしく。

材料2人分

絹ごし豆腐1丁(約300g)
牛こま切れ肉150g
ごぼう1本
サラダ油大さじ1
エバラすき焼のたれ75ml
50ml
絹さや(下ゆで)適宜

作り方

  1. ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気をきります。
  2. 鍋に油を熱し、牛肉と(1)を炒め、「すき焼のたれ」と水を加えて、ごぼうがやわらかくなるまで煮ます。
  3. 豆腐は塩少々(分量外)をふり、電子レンジ(500W)で2分程加熱します。
  4. 器に(3)を盛り、(2)をのせて、出来あがりです。
  5. ※お好みで、千切りにした絹さやを添えると彩りが良くなります。
  • 調理時間20分
  • エネルギー447kcal
  • 塩分:2.4g
  • たんぱく質:24.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
447kcal
たんぱく質
24.8g
脂質
27.1g
炭水化物
23.9g
食塩相当量
2.4g

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