和風たまねぎハンバーグ

和風たまねぎハンバーグの作り方

1. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳で浸しておきます。
2. ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
3. フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。
4. 皿に(3)を盛り、素焼きしたれんこんとベビーリーフ・ミニトマトを添え、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。