レンジで中華風ちまき

青椒肉絲のたれで作る、お手軽中華風ちまき。電子レンジで簡単に作れます。

材料4人分

もち米2合
適量
豚バラ肉100g
干ししいたけ2個(約10g)
たけのこ(水煮)60g
長ねぎ1本
グリンピース大さじ2
エバラ青椒肉絲のたれ大さじ5
塩、こしょう少々
小さじ1
サラダ油大さじ1

作り方

  1. もち米は洗って、水に1時間以上浸けておきます。干ししいたけは水100ml(分量外)で戻して1cm角に切り、戻し汁はとっておきます。
  2. 豚肉は1cm角に切り、塩・こしょう・酒で下味をつけます。たけのこと長ねぎも1cm角に切ります。
  3. フライパンに油を熱して豚肉を炒め、その他の具材を全て加えて炒め合わせます。
  4. (3)に水気をきったもち米・「青椒肉絲のたれ」・干ししいたけの戻し汁と水(合わせて200ml)を加え、汁気がなくなるまで7~8分煮て、火を止めます。
  5. 粗熱がとれたら8等分にしてクッキングシートで包み、電子レンジ(500W)で5~7分加熱して、出来あがりです。

調理のポイント

※電子レンジでの加熱時間は、ちまき4個を一度に加熱する場合の目安時間です。

  • 調理時間40分+
  • エネルギー462kcal
  • 塩分:1.7g
  • たんぱく質:11.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

青椒肉絲のたれ青椒肉絲のたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
462kcal
たんぱく質
11.5g
脂質
13.4g
炭水化物
71.1g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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