肉ときのこのあんかけチャーハン

まろやかでコクのあるあんに、きのこをたっぷり加えた満足感◎のチャーハン!

肉ときのこのあんかけチャーハン
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エバラCLUB会員からのコメント

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2019.01.03 19:26
卵を先に混ぜることで黄金の炒飯になり、見栄えが良くなりました。きのこあんかけも美味しかったです。

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材料2人分

チャーハン
ごはん茶碗2杯分
2個
塩こしょう各少々
しょうゆ小さじ1
あんかけ
豚バラ薄切り肉50g
お好みのきのこ100g
エバラプチッと鍋 濃厚白湯鍋1個
150ml
水溶き片栗粉適量
サラダ油適量
小ねぎ(小口切り)適宜

肉ときのこのあんかけチャーハンの作り方

  1. ボウルに温かいごはん・卵を入れ、塩こしょうをし、よく混ぜておきます。
  2. 豚肉は1cm幅に切り、きのこは石づきを切り、ほぐします。
  3. フライパンに油を熱し、(1)を入れて炒め、しょうゆを加えて味をととのえて、皿に盛ります。
  4. フライパンに再び油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら(3)のごはんの上に盛ります。
  5. (4)のフライパンできのこを炒め、「プチッと鍋」と水を加えて沸騰させます。
  6. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(2)にかけて、出来あがりです。
  7. ※お好みで小ねぎを添えてお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー565kcal
  • 塩分:2.4g
  • たんぱく質:16.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 濃厚白湯鍋 22g×6個プチッと鍋 濃厚白湯鍋 22g×6個

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
565kcal
たんぱく質
16.4g
脂質
26.5g
炭水化物
62.2g
食塩相当量
2.4g

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