水晶鶏のつけそうめん

つるつる食感の鶏むね肉がおいしい、さっぱりそうめんランチ。

材料1人分

そうめん2束(約100g)
鶏むね肉50g
アスパラ1本
ミニトマト1個
片栗粉適量
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋1個
150ml
かいわれ大根適宜

作り方

  1. 鶏肉はそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶし、沸騰したお湯でゆであげ、冷水にとって冷やします。
  2. アスパラガスは斜め切りに、ミニトマトは半分に、かいわれ大根は根元を切ります。
  3. 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、煮立ったら(1)とアスパラガス・ミニトマトを加えてひと煮立ちさせます。
  4. そうめんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
  5. 器に(3)を入れ、(4)をつけてお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー438kcal
  • 塩分:2.6g
  • たんぱく質:21.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。スープを60%摂取として算出しています。
エネルギー
438kcal
たんぱく質
21.3g
脂質
4.1g
炭水化物
74.5g
食塩相当量
2.6g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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