夏野菜の蒸し鍋

人気の蒸し鍋がお家で簡単に!

材料3~4人分

豚バラ薄切り肉150g
とうもろこし1本
かぼちゃ1/8個
パプリカ1/2個
なす1本
ミニトマト6~8個
オクラ1/2パック
エバラしゃぶしゃぶごまだれ適量

作り方

  1. 豚肉は3~4cmの長さに、とうもろこしは半分の長さに切ってから縦半分に、かぼちゃは7~8mm厚さの薄切りに、パプリカは縦薄切りに、なすは縦4~6つ切りにして水にさらし、オクラは板ずりしてガクを取り除きます。
  2. 鍋に水を入れてザルを置き、豚肉以外をのせて火にかけ、蒸気が上がったら中火で7~8分蒸します。
  3. 豚肉をのせ、約5分加熱して、豚肉に火が通ったら、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
  • 調理時間30分
  • エネルギー265kcal
  • 塩分:1.1g
  • たんぱく質:8.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

しゃぶしゃぶごまだれ

栄養情報

※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。
エネルギー
265kcal
たんぱく質
8.9g
脂質
15.5g
炭水化物
21.6g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

特集レシピ

特集レシピ一覧