黄金恵方巻

節分と言えば、定番の恵方巻き☆黄金の味でしっかり味付けしたお肉が◎

材料2本分

酢飯
ごはん400g
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢大さじ2~3
少々
焼肉
牛薄切り肉100g
エバラ黄金の味大さじ2
サラダ油適量
具材
干ししいたけ2個
かんぴょう25cm
高野豆腐1/2個
エバラすき焼のたれ50ml
しいたけの戻し汁100ml
厚焼き卵適量
きゅうり1/2本
桜でんぶ20g
焼き海苔2枚

作り方

  1. [酢飯]を作ります。「浅漬けの素」に塩を溶かし、温かいごはんにかけて切るように混ぜ合わせます。
  2. [焼肉]を作ります。フライパンに油を熱し、細切りにした牛肉を炒め、「黄金の味」で味付けします。
  3. 干ししいたけ・かんぴょう・高野豆腐は水戻しし、水気を絞っておきます。
  4. 鍋に「すき焼のたれ」としいたけの戻し汁を入れて火にかけ、(3)を加えて含め煮にし、冷めたら厚焼き卵ときゅうりとともに、海苔の幅に合わせて食べやすい大きさに切ります。
  5. ラップを広げて海苔をのせ、海苔の手前1cmと奥3cmをあけて[酢飯]の半量を広げます。
  6. (5)の中央に(2)・(4)・桜でんぶの半量をのせ、手前からしっかり巻いて、出来あがりです。(残りの半量も同様に巻いてください)
  • 調理時間30分
  • エネルギー687kcal
  • 塩分:4.3g
  • たんぱく質:23.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛
黄金の味 甘口

栄養情報

※1本当たり。
エネルギー
687kcal
たんぱく質
23.5g
脂質
20.0g
炭水化物
100.2g
食塩相当量
4.3g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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