フライパンでローストビーフ

ブロック肉を「黄金の味」に漬けて焼くだけ。簡単なのに豪華に仕上がる人気のローストビーフ。

材料2~3人分

牛ももブロック肉300g
エバラ黄金の味大さじ2~3
サラダ油適量
ソース
エバラ黄金の味、エバラおろしのたれなど適量

作り方

  1. 牛肉はポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、常温で約30分漬け込みます。(時間外)
  2. フライパンに油を熱し、中火で(1)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。
  3. フライパンに蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにし、肉を裏返して同様に5分蒸し焼きしたら、火を止めもう一度肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おきます。(焦げやすいので注意してください)
  4. (3)を食べやすい厚さに切り、お好みの[ソース]を添えて、出来あがりです。

調理のポイント

※フライパンの焦げ付きがひどい場合は、途中で肉を取り出し、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。

  • 調理時間50分+
  • エネルギー274kcal
  • 塩分:2.4g
  • たんぱく質:20.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛
おろしのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
274kcal
たんぱく質
20.7g
脂質
15.4g
炭水化物
10.7g
食塩相当量
2.4g

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