カレーおでん

焼津産鰹節の旨味が効いた「プチッとうどん」をおでんに活用! カレー味は子どもにも大人気!

材料2人分

大根200g
さつま揚げ2枚
焼ちくわ1本
ゆで卵2個
こんにゃく100g
結び昆布(乾燥)2個
エバラプチッとうどん カレーうどん1個
400ml
もち巾着、つみれ、揚げボールなど適宜

作り方

  1. 大根は厚さ1.5cmの輪切りに、焼ちくわとこんにゃくは食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に「プチッとうどん」と水を入れ、よく混ぜてから練りもの以外の具材を加え、蓋をして火にかけます。
  3. ひと煮立ちしたら練りものを加え、弱火で約20分煮込んで、出来あがりです。
  4. ※もち巾着・つみれ・揚げボールなど、お好みの具材を加えてもおいしく召しあがれます。

調理のポイント

※下ごしらえとして、カットした大根を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約5分加熱しておくと、味がしみ込みやすくなります。※出来あがり後、火を止め30分~1時間おくと、よりしっかりと味がしみ込みます。

  • 調理時間30分
  • エネルギー252kcal
  • 塩分:4.0g
  • たんぱく質:19.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッとうどん カレーうどん 43g×3個

栄養情報

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
エネルギー
252kcal
たんぱく質
19.2g
脂質
9.4g
炭水化物
23.2g
食塩相当量
4.0g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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