卵とじキムチうどん

ピリ辛のキムチうどんを卵でまろやかに!寒い日の夜食にもおすすめです。

材料1人分

うどん(ゆで)1/2玉
豚もも薄切り肉50g
しめじ40g
長ねぎ5cm
1個
エバラプチッと鍋 キムチ鍋1個
200ml
エバラCJ本技キムチ適量
小ねぎ(小口切り)2本

作り方

  1. 豚肉は一口大に、長ねぎは斜め薄切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
  2. 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、(1)を加えてアクを取りながら煮込みます。
  3. うどんを加えてさらに煮込み、卵をおとしてさっと煮て、火を止めます。
  4. (3)を器に盛り、「本技キムチ」と小ねぎをのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※体が温まるうどんは、調理も簡単なので夜食におすすめです。

  • 調理時間10分
  • エネルギー327kcal
  • 塩分:3.3g
  • たんぱく質:22.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個
本技 おいしいキムチ

栄養情報

※1人当たり。つゆを60%摂取として算出しています。
エネルギー
327kcal
たんぱく質
22.7g
脂質
11.6g
炭水化物
31.5g
食塩相当量
3.3g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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