エスニック風カレー鍋

具材にパクチーや豆苗を加えて、ちょっぴりエスニック風のカレー鍋に仕立てました。

エスニック風カレー鍋
null
おいしそう!

0

null
おいしそう!

0

エバラCLUB 会員限定
一覧を見る お気に入り解除
エバラCLUB 会員限定
一覧を見る
コメントをする

null材料4人分

鶏手羽元8本
有頭エビ(殻つき)4尾
豆苗1パック
豆もやし1パック
しめじ1パック
たけのこ(水煮)200g
厚揚げ2枚
エバラプチッとうどんの素 カレー煮込み4個
牛乳800ml
600ml
パクチー(ざく切り)適量

nullエスニック風カレー鍋の作り方

  1. 鶏肉は骨の両側に包丁で切り込みを入れておきます。エビは背ワタを取り除きます。
  2. 豆苗は根元を切り落とし、しめじは石づきを切って小房に分け、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋に水と鶏肉を入れて火にかけ、アクを除きながら、水量が半分くらいになるまで煮込みます。
  4. 鍋に「プチッとうどんの素」と牛乳を加えてよく溶かし、パクチー以外の具材を加えて煮込みます。
  5. 最後にパクチーを加えて、出来あがりです。

null調理のポイント

※鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れることで、火が通りやすく味も染み込みやすくなります。※エビは殻つきのまま煮込むことで、だしが出てスープがおいしくなります。

  • 調理時間30分
  • エネルギー486kcal
  • 塩分:4.0g
  • たんぱく質:39.6g

null使うのはコレ!

プチッとうどんの素 カレー煮込み 43g×3個プチッとうどんの素 カレー煮込み 43g×3個

null栄養成分

※1人当たり。スープを75%摂取として算出しています。
エネルギー
486kcal
たんぱく質
39.6g
脂質
25.9g
炭水化物
23.5g
食塩相当量
4.0g

特集レシピ

エバラCLUB

エバラCLUBとは? 会員登録・ログイン

TOPに戻る