ベーコンジャム

たまねぎの旨みがギュッと詰まったイギリス生まれのベーコンジャムを、ローストオニオンで再現!

材料5~6人分

ベーコン200g
にんにく1かけ
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン1袋(180g)
バルサミコ酢大さじ2
黒砂糖(または砂糖)大さじ3
はちみつ大さじ1
コーヒー(濃いめに淹れたもの)50ml
バゲット、スクランブルエッグ適宜

作り方

  1. ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにします。
  2. フライパンでベーコンをじっくり炒め、カリカリになったら、「横濱舶来亭ローストオニオン」とにんにくを加えてさらに炒めます。
  3. バルサミコ酢・黒砂糖・はちみつ・コーヒーを加え、沸騰したら弱火にし、ときどきかき混ぜながら煮詰めていきます。
  4. 汁気が少なくなったら、熱いうちにハンドミキサーで細かくして、出来あがりです。
  5. ※お好みでバゲットやスクランブルエッグと一緒にお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー191kcal
  • 塩分:0.7g
  • たんぱく質:5.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 ローストオニオン

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
191kcal
たんぱく質
5.1g
脂質
13.1g
炭水化物
13.4g
食塩相当量
0.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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