ビフカツサンド

憧れのビフカツサンド。ジューシーなカツにデミグラスソースがしみ込んでおいしい!

材料2人分

食パン(8枚切り)4枚
牛ステーキ肉2枚(約360g)
塩こしょう少々
小麦粉適量
溶き卵1個分
パン粉適量
揚げ油適量
エバラハンバーグソースデミグラス大さじ3
粒マスタード適宜

作り方

  1. 牛肉は常温に戻し、塩こしょうをふり、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。
  2. 揚げ油を高温(180~190℃)に熱し、(1)を揚げ、熱いうちに「ハンバーグソースデミグラス」をからめます。
  3. 食パンに(2)をのせてはさみ、半分に切って、出来あがりです。
  4. ※お好みで食パンに粒マスタードを塗ると、ほどよい辛味と酸味で味がしまります。

調理のポイント

※ビフカツのおいしさを堪能するために、食パンは薄切りがおすすめです。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー977kcal
  • 塩分:2.7g
  • たんぱく質:49.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

ハンバーグソースデミグラス

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
977kcal
たんぱく質
49.0g
脂質
55.6g
炭水化物
75.1g
食塩相当量
2.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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