下味冷凍 お手軽鮭のチャンチャン焼き

下味冷凍しておけば、食べたい時にすぐおかずが作れて便利です!

材料2人分

『下味冷凍した鮭』2切れ(約200g)
キャベツ1/4個
たまねぎ1/2個
もやし1/2袋(約100g)
にんじん1/4本
ピーマン1個
バター適量(20~30g)

作り方

  1. [下味冷凍魚の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚みそ焼のたれ」(大さじ3)と、一口大に切った鮭(2切れ)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
  3. ※下味冷凍した魚は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. 『下味冷凍した鮭』は、凍ったまま割りほぐします。
  6. キャベツは5cm角に、たまねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りに、ピーマンは縦1cm幅に切ります。
  7. フライパンに(6)を入れ、(5)を凍ったまま入れ、蓋をして弱めの中火で7~8分加熱します。
  8. 仕上げにバターを加え、全体に混ぜ合わせて、出来あがりです。

調理のポイント

※鮭は大きいままだと味がしみにくく、火の通りが悪いので、食べやすい大きさに切って冷凍します。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー315kcal
  • 塩分:2.2g
  • たんぱく質:27.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

豚みそ焼のたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
315kcal
たんぱく質
27.0g
脂質
13.0g
炭水化物
23.6g
食塩相当量
2.2g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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