あさりと菜の花の和風蒸し

うま味たっぷりのあさりと、ほろ苦い菜の花を使った春らしい蒸し物。

材料4人分

菜の花2束(約400g)
あさり(殻つき)400g
30ml
エバラプチッと鍋 寄せ鍋1個

作り方

  1. 菜の花は根元を除き半分の長さに切ります。
  2. あさりは1%の塩水で砂抜きし、ザルにあげておきます。
  3. 鍋に(2)・酒・「プチッと鍋」を入れ、蓋をして加熱します
  4. あさりの殻が開いてきたら(1)を加え、やわらかくなるまで加熱して、出来あがりです。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー58kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:7.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
58kcal
たんぱく質
7.1g
脂質
0.3g
炭水化物
7.3g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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