Name: ホットサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: カリフラワー(小房に分ける) 1/4株; ブロッコリー(小房に分ける) 1/4株; にんじん(スティック) 小1/2本; 芽キャベツ(またはスナップえんどう) 適宜; ［黄金マヨソース］; エバラ黄金の味 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2

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ホットサラダ

「黄金の味」とマヨネーズを合わせた即席ドレッシングをかけて！

調理時間
10分
エネルギー
145kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
6.3g

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材料2人分

カリフラワー(小房に分ける)	1/4株
ブロッコリー(小房に分ける)	1/4株
にんじん(スティック)	小1/2本
芽キャベツ(またはスナップえんどう)	適宜

黄金マヨソース

エバラ黄金の味	大さじ1
マヨネーズ	大さじ2

ホットサラダの作り方

※カリフラワーが白くゆで上がる方法→鍋に小麦粉(大さじ1)を入れて水(1L)を加え、だまがなくなるまでよく混ぜてから火にかけ、酢(小さじ1)(またはレモン汁)を加えてゆでます。こうすることで小麦粉が表面を保護し甘味も残り、白くゆで上がります。
野菜は下ゆでします。
(1)に［黄金マヨソース］をかけて、出来あがりです。