mull

おいしいレシピTOPへもどる

シュラスコ

ブラジルの伝統料理シュラスコ（ブラジルバーベキュー）を、さっぱりとしたモーリョ（ソース）でどうぞ！

このレシピで使用している「黄金の味」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    30分+
  • エネルギー
    539kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    22.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

おいしそう！

0

おいしそう！

0

おいしそう！と思ったら押してみよう♪
エバラCLUB 会員限定
お気に入りレシピ一覧を見る お気に入り解除
エバラCLUB 会員限定
お気に入りレシピ一覧を見る
コメントをする
コメントをする

このレシピのご意見をお聞かせください。

あなたのコメントは弊社担当者が拝見し今後のおいしいレシピの参考にさせていただきます。
コメントは個人を特定しないかたちで、ホームページや当社の販売促進活動に活用させていただくことがあります。あらかじめご了承ください。投稿いただいたコメントは、レシピページのコメント表示エリアに掲載される場合があります。なお、コメントは投稿と同時に掲載されるものではありません。

※コメントは500文字まで。コメント表示エリアに掲出させていただく際に、正しく表示されない場合があるため、絵文字などの機種依存文字の入力はお控えください。ただし、記号文字を使用した顔文字などはご使用いただけます。例：(^0^)

コメントを投稿する

コメントありがとうございました。
閉じるボタン
感想をお聞かせください
（エバラCLUB会員限定）
レシピを印刷する

材料4人分

でか肉焼
牛ブロック肉(サーロインまたはもも)500～800g
エバラ黄金の味大さじ4
水50ml
サラダ油適量
ソース
パプリカ(2～3mm角)1/2個
たまねぎ(粗みじん切り)1/2個
パセリ(みじん切り)1枝
にんにく(みじん切り)2かけ
エバラ浅漬けの素50ml
白ワインビネガー50ml
オリーブ油大さじ2
黒こしょう(粗挽き)適宜

シュラスコの作り方

  1. ［でか肉焼］を作ります。牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。(時間外)
  2. フライパンに油を熱し、強火で肉の表裏を約1分ずつ、側面を約30秒ずつ、それぞれ焼きます。
  3. 弱火にして水を加え、蓋をして約10分蒸し焼きにします。
  4. 蓋をあけ、水分と脂分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
  5. 弱火のまま、「黄金の味」を肉の上から加え、転がしながら1～2分からめ焼きします。
  6. 全体が香ばしくなったら取り出し、肉の表面の粗熱がとれるまで約10分おきます。
  7. ［ソース］を作ります。ボウルに材料を全て入れて混ぜ合わせます。
  8. 食べやすく切った肉に、ソースをかけてお召しあがりください。
  • 調理時間
    30分+
  • エネルギー
    539kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    22.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛
黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
539kcal
たんぱく質
22.1g
脂質
42.6g
炭水化物
11.6g
食塩相当量
2.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
こころ、はずむ、おいしさ。エバラ

エバラ
おいしいレシピチーム

エバラ おいしいレシピチーム

エバラ公式の「おいしいレシピ」サイトではおいしいレシピチームによって監修されたレシピを公開しています。
安心しておいしくお召しあがりいただけるレシピの提供に務めております。
季節のイベントや旬の食材を使ったレシピも毎月更新しておりますのでぜひご覧ください。

特集レシピ

特集レシピ一覧

エバラCLUB

エバラCLUB

エバラランドはこちら 会員登録・ログイン
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、 ウェブサイト利用規約 をご確認ください。
同意する

TOPに戻る