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インスタ映えするこだわりレシピも紹介

横濱舶来亭の開発者をはじめ、専門店の店主、キャンプ場オーナー、管理栄養士、フードコーディネーターといったカレーに一家言あるプロフェッショナルのみなさんに、そのこだわりと「横濱舶来亭 カレーフレーク」の魅力について伺いました。

エバラ食品 研究所 林利行

製法、素材、ルウ…
すべてが特別です

直火造りという製法にこだわり、原料を厳選し、洋食屋さんに近い贅沢な作り方をしていますので、一度ご家庭で作っていただければ、間違いなく「また食べたいな」と思っていただけるカレーです。

エバラ食品 研究所 林利行

SPICY CURRY 魯珈(ろか)
店主 齋藤絵理さん

フレッシュなスパイスに
こだわっています

スパイスは秒単位で香りが変化するほど繊細なので、私は大量にまとめ買いをしません。でも、「横濱舶来亭 カレーフレーク」は、市販のルウとは思えないほどに、ターメリックや、クミンなどのスパイス感が強く残っていて専門店顔負けの存在です。

SPICY CURRY 魯珈(ろか)
店主 齋藤絵理さん

望月キャンプサイト 野らら
オーナー 松澤 雄一さん

キャンプ場の飯は特別だから
調理法にこだわります

元ストーブ屋としては、キャンプでの食事において、「直火」を使ってもらうことにこだわっています。「横濱舶来亭 カレーフレーク」は、スパイスの香りが食欲をかき立ててくれて、「直火造り」の名に恥じない圧倒的なコクと香りですね。

望月キャンプサイト 野らら
オーナー 松澤 雄一さん

管理栄養士
後藤 智恵さん

健康的に食べるに
こだわっています

「自分が食べたいと思うものを健康的に食べる」が、私のこだわりです。特にカレーはおいしいうえに、栄養バランスの優れたメニュー。「横濱舶来亭 カレーフレーク」のルウは、フレーク状なので、カレー味の料理を簡単においしく作れます。

管理栄養士
後藤 智恵さん

フードコーディネーター
岡林 香代子さん

おいしいことがわかる
見せ方にこだわります

料理は、使っている食材の一つひとつをきちんと見せることで、味をイメージしやすくなり、おいしさが伝わります。「横濱舶来亭 カレーフレーク」は、ルー自体にしっかりと味があるので、素材を活かしやすく、時短で映えるおいしいカレーがつくれます。

フードコーディネーター
岡林 香代子さん

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