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大根のすき焼き

大根がメインのすき焼き。大根は下ゆですることで、味がしみこみやすくなります。

大根のすき焼き
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材料4人分

牛すき焼き用肉300g
大根1/3本
長ねぎ2本
しめじ1パック
水菜適量
豆腐1/2丁
しらたき1袋
エバラすき焼のたれ300ml
牛脂適量

大根のすき焼きの作り方

  1. 大根は皮をむいて乱切りにし、下ゆでします。長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、水菜は4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
  2. 熱した鍋に牛脂をひき、牛肉・長ねぎの順に焼きます。
  3. 「すき焼のたれ」を注ぎ入れ、水菜以外の残りの材料を加えて煮込みます。
  4. 仕上げに水菜を加えて、出来あがりです。

調理のポイント

※大根の下ゆでは水から火にかけ、沸騰したら約5分ゆでます。

  • 調理時間30分
  • エネルギー412kcal
  • 塩分：5.7g
  • たんぱく質：18.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75％摂取として算出しています。

エネルギー
412kcal
たんぱく質
18.5g
脂質
22.9g
炭水化物
31.6g
食塩相当量
5.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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