これは便利!肉薬味

「黄金の味」で漬け込むと、挽き肉もしっとりジューシーに! いろいろな料理に活用できる肉薬味。

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材料4人分

鶏挽き肉300g
たまねぎ1/4個
パプリカ(赤)1/4個
エバラ黄金の味大さじ5
サラダ油適量

これは便利!肉薬味の作り方

  1. ボウルに挽き肉と「黄金の味」を入れ、練らないように全体を混ぜ合わせ、約10分漬け込みます。
  2. たまねぎはみじん切りに、パプリカは粗みじん切りにします。
  3. フライパンに油を熱して(1)を炒め、色が変わったら(2)を加え、汁気がなくなるまで炒めて、出来あがりです。
  4. ※出来あがった肉薬味を保存する場合は、必ず冷蔵庫に入れ、早めにお召しあがりください。保存料を使用していないため、長期保存はできません。

調理のポイント

※この料理を使ったアレンジレシピはこちら →『そうめんの肉薬味添え』『ガパオ風そうめん』『タコミートそうめん』『油そば風そうめん

  • 調理時間15分
  • エネルギー185kcal
  • 塩分:1.3g
  • たんぱく質:14.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
185kcal
たんぱく質
14.0g
脂質
10.7g
炭水化物
6.9g
食塩相当量
1.3g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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