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これは便利！肉薬味
「黄金の味」で漬け込むと、挽き肉もしっとりジューシーに！ いろいろな料理に活用できる肉薬味。
エバラCLUB会員からのコメント
材料4人分
鶏挽き肉 300g たまねぎ 1/4個 パプリカ(赤) 1/4個 エバラ黄金の味 大さじ5 サラダ油 適量
これは便利！肉薬味の作り方
- ボウルに挽き肉と「黄金の味」を入れ、練らないように全体を混ぜ合わせ、約10分漬け込みます。
- たまねぎはみじん切りに、パプリカは粗みじん切りにします。
- フライパンに油を熱して(1)を炒め、色が変わったら(2)を加え、汁気がなくなるまで炒めて、出来あがりです。
- ※出来あがった肉薬味を保存する場合は、必ず冷蔵庫に入れ、早めにお召しあがりください。保存料を使用していないため、長期保存はできません。
調理のポイント
※この料理を使ったアレンジレシピはこちら →『そうめんの肉薬味添え』『ガパオ風そうめん』『タコミートそうめん』『油そば風そうめん』
- 調理時間15分
- エネルギー185kcal
- 塩分：1.3g
- たんぱく質：14.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 185kcal
- たんぱく質
- 14.0g
- 脂質
- 10.7g
- 炭水化物
- 6.9g
- 食塩相当量
- 1.3g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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2020.06.05 19:58
とても簡単でした。焼肉のタレの種類によって異なるそぼろが出来るのも良いですね！
また、鶏肉なのでヘルシー♡♡言う事無しです
2020.06.02 22:55
インスタで「油そば風そうめん」を見て、すっ飛んできました。いろいろアレンジできそう。常備したいです。因みに、冷凍保存はダメでしょうか？