冷凍ストック プルコギ
味付け冷凍ストックしておけば、食べたい時にすぐおかずが作れて便利です!
材料2~3人分
『味付け冷凍した牛薄切り肉』 200g たまねぎ(くし形切り) 大1/2個 にんじん(短冊切り) 1/6本 ニラ(4~5cmに切る) 1/4束 サラダ油 適量
作り方
- [味付け冷凍肉の作り方]
- ジッパー付きのポリエチレン袋に「プルコギのたれ」(75g)と、一口大に切った牛薄切り肉(約200g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
- ※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
- [調理方法]
- 『味付け冷凍した牛薄切り肉』は、凍ったままほぐします。
- フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。
- たまねぎ・にんじん・ニラを加え、炒め合わせて、出来あがりです。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 289kcal
- たんぱく質
- 12.1g
- 脂質
- 20.4g
- 炭水化物
- 12.1g
- 食塩相当量
- 1.6g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値