下味冷凍 プルコギ

牛薄切り肉に「プルコギのたれ」で下味をつけて、冷凍ストック!

材料2~3人分

下味冷凍の材料
牛薄切り肉200g
エバラプルコギのたれ75g(約1/3本)
調理時に用意するもの
たまねぎ(くし形切り)大1/2個
にんじん(短冊切り)1/6本
ニラ(4~5cmに切る)1/4束
サラダ油適量

作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. 牛肉は一口大に切ります。
  3. ジッパー付きのポリエチレン袋に「プルコギのたれ」と牛肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  4. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  5. [調理方法]
  6. 『下味冷凍した牛肉』は、凍ったままほぐします。
  7. フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。
  8. たまねぎ・にんじん・ニラを加え、炒め合わせて、出来あがりです。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー289kcal
  • 塩分:1.6g
  • たんぱく質:12.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プルコギのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
289kcal
たんぱく質
12.1g
脂質
20.4g
炭水化物
12.1g
食塩相当量
1.6g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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