黄金鶏むねマヨチキン~イタリアン仕立て~(プチサイズ使用)

黄金の味とマヨネーズで漬け込んだむね肉はコッテリ&しっとり仕上がります!トマトの酸味とジューシーななすとも相性バツグン!

材料2人分

鶏むね肉小1枚(約200g)
なす中2本
トマト1個
塩こしょう少々
サラダ油適量
合わせだれ
エバラ黄金の味(プチサイズ)1個
マヨネーズ大さじ3

作り方

  1. 鶏肉は大きめのそぎ切りにし、[合わせだれ]に約20分漬けます(時間外)。なすとトマトは1cm幅の輪切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、(1)のなすの両面を焼き、塩こしょうし、トマトもさっと両面を焼いて皿に取り出します。
  3. フライパンに汁気をきった(1)の鶏肉を並べて火にかけ、両面を焼きます。
  4. 残った鶏肉の漬け汁を加えてからめ焼き、(2)の上にのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※パサパサになりやすい鶏ムネ肉も、黄金の味に漬け込むことで、しっとりやわらかく仕上がります。

  • 調理時間15分+
  • エネルギー321kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:25.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛 42g×3個黄金の味 中辛 42g×3個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
321kcal
たんぱく質
25.9g
脂質
18.2g
炭水化物
13.2g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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