作り方

1. じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、にんじんは乱切りにし、ラップをして電子レンジで加熱しておきます(600Wで4～5分)。長ねぎは斜め切りに、しいたけは石づきを切り飾り切りに、小松菜は4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋に牛脂を熱し、長ねぎを炒め、牛肉を加えて炒め合わせます。
3. 「すき焼のたれ」と水、小松菜以外の材料を加えて煮込みます。
4. 最後に小松菜を入れて、出来あがりです。
5. ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。