白菜の浅漬けカルパッチョ

いつもの浅漬けも、切り方と盛り付けを変えるだけで、素敵な一皿に変身!

材料2~3人分

白菜2枚(約100g)
エバラ浅漬けの素適量(約50ml)
糸唐辛子適量

作り方

  1. 白菜は芯の部分をそぎ切りに、葉の部分をみじん切りにします。
  2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約10分漬けます。(時間外)
  3. 汁気をきって皿に並べ、糸唐辛子をのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※白菜の芯は、なるべく薄く切るようにすると味がなじみやすく、おいしく仕上がります。

  • 調理時間10分+
  • エネルギー9kcal
  • 塩分:0.5g
  • たんぱく質:0.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 レギュラー
浅漬けの素 昆布だし

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
9kcal
たんぱく質
0.3g
脂質
0.1g
炭水化物
2.1g
食塩相当量
0.5g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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