そうめんミートボール
残ったそうめんを肉団子の具に入れたボリュームおかず。外はカリッ、中はもっちりした食感です！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料3～4人分
そうめん(ゆでたもの) 1束分(約150g) 豚挽き肉 250g 卵 1個 おろし生姜 小さじ1 片栗粉 小さじ1 塩 少々 エバラ鶏の黒酢あんのたれ 大さじ3～4 サラダ油 適量 フリルレタス 適宜
そうめんミートボールの作り方
- ボウルに挽き肉と塩を入れてよく混ぜ、そうめん・おろし生姜・卵・片栗粉を加え、そうめんを切るようによく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
- フライパンに多めの油を熱し、(1)をキツネ色になるまで揚げ焼きにし、油をきります。
- 別のフライパンを熱し、(2)を入れ、「鶏の黒酢あんのたれ」を加え、からめ焼きして、出来あがりです。
- ※お好みでフリルレタスを敷いてお召しあがりください。
調理のポイント
※肉団子を丸めるときは、手に少量のサラダ油を塗ると、くっつきにくくなります。※肉団子を揚げる時にはねないよう、そうめんの水気はしっかりきってください。
- 調理時間20分
- エネルギー236kcal
- 塩分：0.8g
- たんぱく質：14.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 236kcal
- たんぱく質
- 14.8g
- 脂質
- 12.1g
- 炭水化物
- 14.3g
- 食塩相当量
- 0.8g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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