チキン南蛮
一口大の鶏肉で作る、食べやすいチキン南蛮。黒酢あんのたれとタルタルソースの相性抜群！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
鶏もも肉 300g 塩こしょう 少々 小麦粉 適量 溶き卵 1個分 エバラ鶏の黒酢あんのたれ 大さじ5 サラダ油 適量 ベビーリーフ、ミニトマト 適宜
- タルタルソース
ゆで卵(みじん切り) 1個 たまねぎ(みじん切り) 1/4個 マヨネーズ 大さじ3 牛乳 小さじ1 レモン汁 小さじ1 塩こしょう、砂糖 少々 パセリ(みじん切り) 適宜
チキン南蛮の作り方
- 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをして、小麦粉・溶き卵の順に衣をつけます。
- フライパンに多めの油を熱し、(1)を揚げ焼きにして、一度取り出します。
- フライパンの余分な油を拭き取り、(2)を戻し入れ、「鶏の黒酢あんのたれ」を加えて煮からめます。
- ボウルに［タルタルソース］の材料を入れて混ぜ合わせます。
- (3)を皿に盛り、(4)をかけて、出来あがりです。
- ※お好みでベビーリーフやミニトマトを添えてお召しあがりください。
- 調理時間30分
- エネルギー660kcal
- 塩分：2.4g
- たんぱく質：32.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 660kcal
- たんぱく質
- 32.9g
- 脂質
- 46.5g
- 炭水化物
- 22.3g
- 食塩相当量
- 2.4g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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