プチッとちゃんこおでん

手作り鶏だんごが美味!まろやかな丸鶏スープ仕立てのおでんです。

材料2人分

鶏だんご
鶏挽き肉100g
長ねぎ(みじん切り)20g
片栗粉小さじ1
おろし生姜小さじ1
エバラ黄金の味(中辛)小さじ1
大根(輪切り)2切れ(約100g)
こんにゃく100g
さつま揚げ小2枚
焼ちくわ(斜め切り)1/2本
結び昆布2個
ゆで卵2個
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋2個
400ml

作り方

  1. 大根は下ゆでしておきます。こんにゃくは熱湯でゆでてアク抜きし、食べやすい大きさに切ります。
  2. ボウルに[鶏だんご]の材料を入れてスプーンで混ぜ合わせ、挽き肉に粘りがでるまでよく練りあげます。
  3. 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、沸騰したら、スプーンを2本使ってタネを一口大に丸めながら落とし入れます。
  4. 鍋に具材を加え、弱火で約20分煮込んで出来あがりです。
  • 調理時間40分
  • エネルギー265kcal
  • 塩分:3.9g
  • たんぱく質:22.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個
黄金の味 中辛

栄養情報

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
エネルギー
265kcal
たんぱく質
22.4g
脂質
12.8g
炭水化物
14.5g
食塩相当量
3.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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