たっぷりきのこのすき焼き

赤身肉を使ったカロリーを抑えたすき焼き。たっぷりのきのこでよりカロリーカット!

材料4人分

牛もも薄切り肉500g
長ねぎ2本
春菊1束
しめじ1パック
まいたけ1パック
えのきたけ1袋
生しいたけ4個
豆腐1丁
エバラすき焼のたれ300ml
牛脂適量

作り方

  1. 長ねぎは斜め切りに、春菊は4~5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り小房に分け、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
  2. 熱した鍋に牛脂をひき、牛肉・長ねぎの順に焼きます。
  3. 「すき焼のたれ」を注ぎ入れ、春菊以外の残りの材料を加えて煮込みます。
  4. 仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。

調理のポイント

※赤身の肉は加熱しすぎるとかたくなるので、食べる分ずつさっと煮てお召しあがりください。

  • 調理時間30分
  • エネルギー482kcal
  • 塩分:5.8g
  • たんぱく質:36.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれ
すき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75%摂取として算出しています。
エネルギー
482kcal
たんぱく質
36.0g
脂質
24.0g
炭水化物
31.5g
食塩相当量
5.8g

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