いわしの蒲焼き（てりやきのたれ）
てりやきのたれは、魚料理にも大活躍！青背の魚も甘辛い味付けで食べやすく！
いわし 2尾 片栗粉 適量 エバラてりやきのたれ 大さじ2 サラダ油 適量 長ねぎ(4cmに切る) 適量 いんげん(半分に切る) 適量 いりごま(白) 少々
- いわしは頭を切り落として内臓を取り除き、きれいに水洗いしてから水気をふき取り、手開きし、片栗粉を薄くまぶします。
- フライパンに油を熱し、(1)を身を下にして並べ入れ、中火で両面を焼きます。
- キッチンペーパーなどで余分な脂をふき取り、長ねぎを加えてさらに焼き、「てりやきのたれ」を加えて焼きからめます。
- 皿に盛り、ごまをふり、ゆでたいんげんを添えて、出来あがりです。
※1人当たり。
- エネルギー
- 203kcal
- たんぱく質
- 13.6g
- 脂質
- 12.0g
- 炭水化物
- 8.2g
- 食塩相当量
- 1.2g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値