ゆーママさん おすすめ! 黄金の焼肉ポテトから揚げ ゆーママさん おすすめ!

黄金の焼肉ポテトから揚げ

お肉にしっかり濃厚なたれがからんで、漬け置きなしでもしっかり味が入った揚げ焼きタイプのポークから揚げです。
中にはじゃがいもが入っているので、さらにボリューム満点!衣にもたれを使って、白ごまを混ぜこみました。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですよ。

ゆーママさん おすすめ! 黄金の焼肉ポテトから揚げ
調理時間 エネルギー
15 713kcal
塩分:2.8g たんぱく質:29.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉 16枚(約250g)
じゃがいも 2個
エバラ黄金の味 大さじ5
揚げ油 適量
(A)
薄力粉、片栗粉 各大さじ3
大さじ5
エバラ黄金の味、いりごま(白) 各大さじ1
パセリ 適宜

作り方

Step 1

① じゃがいもは細切りにします。豚肉は「黄金の味」で下味をつけます。(A)は混ぜ合わせておきます。

Step 2

② 豚肉2枚を広げ、じゃがいも1/8量ずつをそれぞれ巻いて、(A)の衣をからめます。

Step 3

③ フライパンに揚げ油を2㎝深さほどいれて中火にかけ、時々転がしながら約7~8分揚げて、出来あがりです。(途中焦げそうになったら弱火にします。)

※お好みでパセリを添えてお召しあがりください。

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お肉はたれをしっかりからめておきます。
濃い目の衣をしっかりまとわせてから揚げ焼きすると焦げにくいです。
じゃがいも細めに切ったものを巻くことで火の通りもよくなります。

栄養情報

※1人当たり。[付け合わせ]の栄養価は含みません。

  • エネルギー
    713kcal
  • たんぱく質
    29.6g
  • 脂質
    39.0g
  • 炭水化物
    50.1g
  • 食塩相当量
    2.8g
ゆーママさんの
黄金コラム

はじめまして。
現在料理研究家として活動しております、松本有美と申します。
食べ盛りの男の子3人の母でもありますが、今回子供も主人も家族みんなが大好きな焼き肉のたれ!しかも黄金の味を使ったレシピを考える!というお話しをいただきまして、なんてラッキーなんだ!と思いました(笑)
なににしても間違いなく美味しくなるし、これ1本で味が決まるから楽ちん♩

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それはなぜかと言いますと、黄金の味は焼肉のたれや野菜炒めにしか使わないなんてもったいないくらい、いろんな料理に深みを足してくれます。
家庭では出せない、深みのある味わいは、りんごなどのフルーツや様々な調味料を複雑にブレンドしているからだと思います。
とくにこの少しとろみのある黄金の味は、お肉にからまりやすいので、漬け置きする必要がありません!
これって本当に楽で時短できて、忙しいお母さんの味方と言ってもいいくらいです。
こんなに簡単にできて、ワンランクアップしたおかずが作れるなんて理想的ですよね^^

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今回ご紹介したレシピも、子供たちの大好きな唐揚げとじゃがいもを合体させてみたんですが、味付けが抜群!とかなりの高評価でしたよ。
味付けは黄金の味しか使っていないのに、手抜きしたことすらばれませんでした(笑)
子供だけではなく、お酒のおつまみとして、お弁当のおかずとしてもこの味付けはいろんな料理に間違いなく合う鉄板調味料ですね。
食欲のない時でも、ひと口たべるともりもり食べたくなるやみつきの味。
また新しいメニューを増やしていこうと思います。

ゆーママさん(本名:松本有美)プロフィール
ゆーママさん
(本名:松本有美)
プロフィール

夫、3人の息子、父、母の7人で暮らす。カフェスタッフやベーカリーの店長を経て、結婚。子育てのかたわら、料理教室で講師なども務める。作り置きレシピやスイーツ、お弁当など、手軽にできる料理を紹介。雑誌やWEBメディアで活動中。

ゆーママさんの公式ブログはこちら別ウィンドウ

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