プロが絶賛!黄金からあげ

衣サクサク!中ジューシー!フルーツと野菜の甘みでコクがアップします!

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おいしそう!

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null材料2人分

鶏もも肉250g
エバラ黄金の味(辛口がおすすめ)大さじ3
大さじ2
片栗粉(または米粉)1/4カップ
揚げ油適量

nullプロが絶賛!黄金からあげの作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り、「黄金の味」をもみ込み、冷蔵庫で約10分置きます。
  2. 水を加えてもみ込みます。(ジューシーになるポイント)
  3. 片栗粉をまぶし、衣をつけます。(米粉の場合、粉をはたく必要はありません)
  4. 180℃に熱した揚げ油で1分30秒揚げます。
  5. 2分休ませ、再び180℃の揚げ油で2分、二度揚げして、出来あがりです。

null調理のポイント

※吸油率の低い米粉を使うと、よりカリッと仕上がります。(プロのポイント) ※鶏むね肉を使ってもおいしくお召あがりいただけます。 ※「黄金の味 中辛」にコチュジャンや豆板醤を入れてもOKです。 

  • 調理時間20分
  • エネルギー377kcal
  • 塩分:1.6g
  • たんぱく質:21.6g

null使うのはコレ!

黄金の味辛口黄金の味辛口
黄金の味甘口黄金の味甘口

null栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
377kcal
たんぱく質
21.6g
脂質
24.2g
炭水化物
14.8g
食塩相当量
1.6g

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