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本醸造醤油をベースに、にんにくや生姜などの香味野菜の旨味、りんごと洋なしのさわやかな風味を合わせたご飯のすすむ甘辛い味わいです。
材料2～3人分
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牛薄切り肉 200g たまねぎ 大1/2個 にんじん 1/6本 ニラ 1/4束 エバラプルコギのたれ 75g(約1/3本) サラダ油 適量
プルコギの作り方
- 牛肉は一口大に、たまねぎはくし形切りに、にんじんは短冊切りに、ニラは4～5cmの長さに切ります。
- フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、(1)の野菜を加えて炒め合わせます。
- 「プルコギのたれ」を加え、からめ焼きして、出来あがりです。
