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すき焼のたれのこだわり

すき焼のたれのこだわり

ブレンド

エバラでは「焼肉のたれ」「黄金の味」など、液体調味料のブレンド技術・濃縮技術に知見があり、これを生かして様々なヒット商品を世に送り出してきました。

「すき焼のたれ」は、口に入れるとまず、醤油の香りが立ち、続いて砂糖の甘味を感じます。しっかりとした味わいと甘味で、卵との相性がよく、また、ごはんもおいしく食べられる、食後満足度が高い設計になっています。

現在、「すき焼のたれ」は、すき焼きだけなく、様々な料理に使える“万能調味料”として年間を通して使用されています。たとえば、鰹のだしが強すぎると、魚を料理した時に味がけんかをしてしまいます。「すき焼のたれ」は、素材の味を引き立てながら素材同士がけんかしないよう、風味を程よく抑えて作られているため、肉でも魚でも相性よく、様々なアレンジレシピに使うことができます。

卵やごはんとの相性が良く、食後満足度が高い設計

すき焼のたれを使ったおすすめレシピ 和牛のキノコの味わいすき焼き
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