「マイルド」の誕生秘話！

1981年に発売した、だしのうまみがきいたタイプの「すき焼のたれ」は、関東や東北を中心に販売が伸長したものの、関西では割り下を使う習慣がないうえ、関西の人の味覚には醤油が強く、なかなか受け入れてもらえませんでした。
そこで、1987年に 醤油を抑えながらだしのうまみと甘みを強くした「すき焼のたれ　マイルド」を発売したところ、関西でも好評を得ることができました。

関西向けの「すき焼のたれ マイルド」は、「すき焼のたれ」に比べ、 砂糖が多く配合 されています。

「すき焼きに使用する具材」について、当社が行ったアンケートでは、関東・関西ともに、牛肉、長ネギ、しらたき、焼き豆腐、白菜、キノコ類、春菊が上位7品に選ばれ、地域による大きな違いは見られませんでした。しかし、 8位以下では地域による特徴が見られ、関西では半数近くの人が、うどん、タマネギ、麩を、具材として 選びました。
また 関東では約20％の人が豚肉 を挙げる結果となりました。