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「すき焼のたれ」は、砂糖を100%使用しています。食品に甘味を加える場合、砂糖以外に、でんぷんから作られる異性化糖(ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖など)を使用することがあります。砂糖は異性化糖より高価な原材料ですが、異性化糖と比べてしっかりした重厚な甘さのある砂糖を使用することで、ごはんに合うたれに仕上げています。