おいしいレシピ
まぐろ豆腐サラダ
表面をさっと炭火焼きしたマグロが絶品! さわやか檸檬は魚介とも相性抜群!
材料4人分
マグロ(赤身、刺身用) 150g 木綿豆腐 1丁 トマト 大1個 きゅうり 1本 エバラ黄金の味 さわやか檸檬 大さじ2 オリーブ油 大さじ2
まぐろ豆腐サラダの作り方
- 豆腐・トマト・きゅうりはそれぞれ2cm角に切ります。
- マグロの全面にオリーブ油(大さじ1)をなじませ、バーベキューグリルの中火ゾーンで両面を1分ずつ焼き、粗熱がとれたら2cm角に切ります。
- ボウルに(1)と(2)を入れ、「黄金の味」とオリーブ油(大さじ1)を加え、やさしく混ぜ合わせて、出来あがりです。
調理のポイント
※マグロは表面に軽く焼き目をつける程度にして、中まで火を通しすぎないように仕上げます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 190kcal
- たんぱく質
- 14.9g
- 脂質
- 12.5g
- 炭水化物
- 6.2g
- 食塩相当量
- 0.5g