エビチリ焼そば
炒めた麺に溶き卵を加えて香ばしく焼きあげます。見た目も楽しいドーム焼そば。

0
0
おいしそう!と思ったら押してみよう♪
材料2人分
エビ(殻つき) | 30尾(約300g) |
---|---|
長ねぎ | 1/3本 |
エバラエビチリのたれ | 110g(約1/2本) |
サラダ油 | 適量 |
- 麺
中華麺(蒸し) 2玉 溶き卵 1個分 水 大さじ2 サラダ油 適量
エビチリ焼そばの作り方
- まず[エビチリ]を作ります。エビは殻をむいて背ワタを取り除きます。長ねぎはみじん切りにします。
- フライパンに油を熱し、エビを炒めます。
- 火が通ったら「エビチリのたれ」と長ねぎを加え、炒め合わせます。
- 別のフライパンで[麺]を焼きます。油を熱したフライパンで中華麺を炒め、ほぐれたら麺を薄く広げます。
- 溶き卵と水をよく混ぜ合わせて(4)の麺全体に回しかけ、卵に少し火が通ったら、真ん中に(3)の[エビチリ]をのせ、外側から麺で包み込みます。
- 卵に火が通ったら、フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して、出来あがりです。
調理のポイント
※下ごしらえとして、エビに片栗粉(大さじ1)をまぶすと一層おいしく召しあがれます。※[麺]を焼く工程は、小さめのフライパンを使うと[エビチリ]が包みやすくなります。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 604kcal
- たんぱく質
- 36.0g
- 脂質
- 16.2g
- 炭水化物
- 73.4g
- 食塩相当量
- 3.5g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
特集レシピ
-
[イエローテイル]と黄金の味で楽しめる 焼肉バル レシピでカンパイしよう!
ワインが大好きなあなたへ!
サッポロビール株式会社とエバラより
ワインと楽しめる、お肉料理をご紹介!! -
プチッとちょいなべで健康お鍋レシピ特集
シロカのちょいなべで作った、健康お鍋のレシピをご紹介!
-
この冬おすすめ!大満足鍋レシピ特集
寒い季節にはゆっくり楽しむお鍋!定番の人気鍋からミルクを使った変わり鍋など、飽きずにおいしく楽しめる鍋レシピ特集をご紹介!
-
黄金の味に相談 これ1本で味が決まる黄金レシピ特集
今日のごはんナニにしよう、いつもの味にあきちゃった…そんなときは「黄金の味に相談」黄金の味1本で味が決まる、様々なアレンジレシピをご紹介!
(エバラCLUB会員限定)