エビチリ焼そば
炒めた麺に溶き卵を加えて香ばしく焼きあげます。見た目も楽しいドーム焼そば。
0
0
おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
| エビ(殻つき) | 30尾(約300g) |
|---|---|
| 長ねぎ | 1/3本 |
| エバラエビチリのたれ | 110g(約1/2本) |
| サラダ油 | 適量 |
- 麺
中華麺(蒸し) 2玉 溶き卵 1個分 水 大さじ2 サラダ油 適量
エビチリ焼そばの作り方
- まず［エビチリ］を作ります。エビは殻をむいて背ワタを取り除きます。長ねぎはみじん切りにします。
- フライパンに油を熱し、エビを炒めます。
- 火が通ったら「エビチリのたれ」と長ねぎを加え、炒め合わせます。
- 別のフライパンで［麺］を焼きます。油を熱したフライパンで中華麺を炒め、ほぐれたら麺を薄く広げます。
- 溶き卵と水をよく混ぜ合わせて(4)の麺全体に回しかけ、卵に少し火が通ったら、真ん中に(3)の［エビチリ］をのせ、外側から麺で包み込みます。
- 卵に火が通ったら、フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して、出来あがりです。
調理のポイント
※下ごしらえとして、エビに片栗粉(大さじ1)をまぶすと一層おいしく召しあがれます。※［麺］を焼く工程は、小さめのフライパンを使うと［エビチリ］が包みやすくなります。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 604kcal
- たんぱく質
- 36.0g
- 脂質
- 16.2g
- 炭水化物
- 73.4g
- 食塩相当量
- 3.5g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
特集レシピ
-
ランチにおすすめ！うどんレシピ特集！
おうちでパパッと作れるうどん！
いつものうどんを、プチッとうどんでもっと簡単においしく食べられるレシピをご紹介！ -
たれプラスでホットプレートレシピ特集！
ホットプレートを使ったおいしいレシピが、たれプラスを使って簡単にできる！
出来立てのアッツアツ料理をみんなでワイワイ楽しもう！ -
手作りお弁当講座
家族や大切な人、自分のために、毎日作るお弁当。おいしそうに見せたい！ごはんとおかずのバランスは？お弁当のサイズは？など、お弁当作りでお悩みの方も多いのでは？
おいしく、栄養バランスのよいお弁当作りのコツをご紹介します！ -
いつもの調味料で作れちゃう、簡単・時短レシピ！
おうちごはんの回数が増えているときだからこそ、
冷蔵庫に眠りがちな、ストックしたままの調味料を上手に使いきりましょう！
- お気に入りレシピを登録！
- プレゼントキャンペーンへ
楽々参加！ - 料理のコツを解説する
会員限定レシピ講座！
- お気に入りレシピを登録！
- プレゼントキャンペーンへ
楽々参加！ - 料理のコツを解説する
会員限定レシピ講座！
（エバラCLUB会員限定）