そうめんミートボール

残ったそうめんを肉団子の具に入れたボリュームおかず。外はカリッ、中はもっちりした食感です!

材料3~4人分

そうめん(ゆでたもの)1束分(約150g)
豚挽き肉250g
1個
おろし生姜小さじ1
片栗粉小さじ1
少々
エバラ鶏の黒酢あんのたれ大さじ3~4
サラダ油適量
フリルレタス適宜

作り方

  1. ボウルに挽き肉と塩を入れてよく混ぜ、そうめん・おろし生姜・卵・片栗粉を加え、そうめんを切るようによく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  2. フライパンに多めの油を熱し、(1)をきつね色になるまで揚げ焼きにし、油をきります。
  3. 別のフライパンを熱し、(2)を入れ、「鶏の黒酢あんのたれ」を加え、からめ焼きして、出来あがりです。
  4. ※お好みでフリルレタスを敷いてお召しあがりください。

調理のポイント

※肉団子を丸めるときは、手に少量のサラダ油を塗ると、くっつきにくくなります。※肉団子を揚げる時にはねないよう、そうめんの水気はしっかりきってください。

  • 調理時間20分
  • エネルギー236kcal
  • 塩分:0.8g
  • たんぱく質:14.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

鶏の黒酢あんのたれ

栄養情報

※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。
エネルギー
236kcal
たんぱく質
14.8g
脂質
12.1g
炭水化物
14.3g
食塩相当量
0.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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