ゴロッとポークの夏野菜カレー

夏野菜をあとのせして彩りよく仕上げます。存在感のある大きめ豚バラ肉が嬉しい、ごちそうカレー!

ゴロッとポークの夏野菜カレー
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材料6皿分

豚バラブロック肉300g
かぼちゃ(薄切り)適量
なす(輪切り)適量
ズッキーニ(輪切り)適量
パプリカ(縦細切り)適量
オクラ(斜め半分)適量
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋(180g)
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン1袋(180g)
750ml
サラダ油適量
ごはん適量

ゴロッとポークの夏野菜カレーの作り方

  1. かぼちゃ・なす・ズッキーニ・パプリカ・オクラはそれぞれ素揚げします。
  2. 豚肉は厚さ3cmの角切りにします。
  3. 鍋に油を熱し、豚肉の表面にこんがりと焼き色をつけます。
  4. 水を加え、弱火~中火で20分程煮込みます。
  5. 一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えて溶かし、「横濱舶来亭ローストオニオン」を加え、さらに弱火で10分程煮込みます。
  6. 器にごはんを盛り、⑤をかけ、①を添えて出来あがりです。
  • 調理時間40分
  • エネルギー888kcal
  • 塩分:2.6g
  • たんぱく質:17.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛
横濱舶来亭 ローストオニオン横濱舶来亭 ローストオニオン

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人250gとして算出しています。
エネルギー
888kcal
たんぱく質
17.4g
脂質
35.3g
炭水化物
119.4g
食塩相当量
2.6g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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