冷凍ストック　豚肉となすの炒めもの

冷凍ストック　豚肉となすの炒めものの作り方

1. [冷凍肉の作り方]
2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚蒲焼のたれ」（大さじ2）と、豚バラ薄切り肉（150ｇ）を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
3. ※冷凍肉は家庭の冷凍庫（-18℃以下）で約2～3週間を目安に使用してください。
4. [調理方法]
5. 『冷凍した豚肉』は、凍ったままほぐします。
6. なすは長さを半分に切ってから縦4等分に切り、水にさらします。
7. フライパンに油を熱し、⑤を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、⑥を加えて炒め合わせて、出来あがりです。