冷凍ストック　豚肉となすの炒めもの

冷凍ストック　豚肉となすの炒めものの作り方

1. ［味付け冷凍肉の作り方］
2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚蒲焼のたれ」(大さじ2)と、豚バラ薄切り肉(150g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
3. ※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
4. ［調理方法］
5. 『味付け冷凍した豚バラ薄切り肉』は、凍ったままほぐします。
6. なすは長さを半分に切ってから縦4等分に切り、水にさらします。
7. フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、(6)を加えて炒め合わせて、出来あがりです。