下味冷凍 豚肉となすの炒めもの
下味冷凍しておけば、あとは炒めるだけ簡単！
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材料2人分
『下味冷凍した豚バラ薄切り肉』 150g なす 大1本 サラダ油 適量
下味冷凍 豚肉となすの炒めものの作り方
- ［下味冷凍肉の作り方］
- ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚蒲焼のたれ」(大さじ2)と、豚バラ薄切り肉(150g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
- ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
- ［調理方法］
- 『下味冷凍した豚バラ薄切り肉』は、凍ったままほぐします。
- なすは長さを半分に切ってから縦4等分に切り、水にさらします。
- フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、(6)を加えて炒め合わせて、出来あがりです。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 356kcal
- たんぱく質
- 11.9g
- 脂質
- 29.1g
- 炭水化物
- 8.8g
- 食塩相当量
- 1.2g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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