冷凍ストック　タンドリーチキン

冷凍ストック　タンドリーチキンの作り方

1. ［味付け冷凍肉の作り方］
2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「タンドリーチキンのたれ」(大さじ3)と、一口大のそぎ切りにした鶏むね肉(200～250g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
3. ※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(-18℃以下)で約2～3週間を目安に使用してください。
4. ［調理方法］
5. 『味付け冷凍した鶏肉』は、凍ったままほぐします。
6. フライパンに油を熱し、(1)を凍ったまま入れ、弱めの中火で焼きます。
7. 皿に盛り、クレソンやレモンを添えて、出来あがりです。