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醤油をベースに、すりおろしたたまねぎと赤ワインを加えたコク深い味わいです。
ご飯はもちろんパンにもよく合います。
材料2人分
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豚バラ肉(焼肉用) 200g 片栗粉 適量 エバラてりやきのたれ 大さじ3 サラダ油 適量 ほうれんそう 適量 いりごま(白) 少々
豚の蒲焼き（てりやきのたれ）の作り方
- 豚肉に片栗粉を薄くまぶします。
- フライパンに油を熱し、(1)をじっくり焼いて脂を落とします。
- キッチンペーパーなどで余分な脂をふき取り、「てりやきのたれ」を加えてからめ焼きます。
- 皿に盛り、ごまをふり、ゆでたほうれんそうを添えて、出来あがりです。
