おいしいレシピ
ハンバーグにもう一品!アボカドポテトサラダ
いつもとひと味違う、レモン風味のポテトサラダ。ハンバーグの付け合わせにピッタリの一品です。
材料2~3人分
じゃがいも 大1個 アボカド 1/2個 ミニトマト(4つ切り) 4個 たまねぎ(薄切り) 20g ゆで卵 1個 エバラ黄金の味 さわやか檸檬 大さじ3 黒こしょう(粗挽き) 適宜
ハンバーグにもう一品!アボカドポテトサラダの作り方
- じゃがいもはよく洗ってラップで包み、竹串で数ヶ所穴をあけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱し、上下を返してさらに約2分加熱し、熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさにつぶして「黄金の味」(大さじ2)で和えます。
- アボカドとゆで卵はそれぞれ2cm角に切り、アボカドに「黄金の味」(大さじ1)をまぶします。
- (1)・(2)・ミニトマト・たまねぎをざっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。
- ※お好みで黒こしょうをふってお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 129kcal
- たんぱく質
- 4.5g
- 脂質
- 6.2g
- 炭水化物
- 18.0g
- 食塩相当量
- 1.0g