塊ポークステーキの具だくさんソースの作り方

1. 豚肉は全体に塩をふります。なす・ズッキーニ・セロリはそれぞれ1cm角に、ミニトマトは半分に切ります。
2. バーベキューグリルの強火ゾーンで豚肉を焼き、全面に焦げ目がついたら、弱火ゾーンで中まで火を通します。
3. バーベキューグリルの空いている部分でスキレットを熱し、油をひいてミニトマト以外の野菜を炒め、「黄金の味」で味付けします。
4. (3)にミニトマトを加えて、潰さないように炒め合わせます。
5. (2)を食べやすい大きさに切り分けて、出来あがりです。ミニトマトは横に添え、残りの野菜ソースを肉にかけ、全体に黒こしょうをふってお召しあがりください。