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丸鶏のロティサリーチキン風

大人気のロティサリーチキンをおうちで作ろう! 食べきれなかったら、アレンジレシピにも挑戦!

丸鶏のロティサリーチキン風
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材料4~5人分

丸鶏(下処理済みのもの)1羽(約1.5kg)
エバラ黄金の味300g
ローズマリー3~4本
オリーブ油適量
詰め物
セロリの葉、パセリの茎など適宜
焼き野菜
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、にんにく、マッシュルーム、ミニトマトなど適宜

丸鶏のロティサリーチキン風の作り方

  1. 丸鶏は表面とおなかの中を水洗いして水気を拭き取り、皮目をフォークで数ヶ所さします。
  2. (1)をポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて約30分漬け込みます。(時間外)
  3. オーブンを220℃に予熱します。
  4. 天板にオーブンシートを敷き、汁気をきった(2)をのせ、表面にオリーブ油を塗ります。この時、セロリやパセリがあればおなかの中に詰め込み、お好みで[焼き野菜]をまわりに並べます。
  5. 220℃のオーブンで約30分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに約20分焼いて、出来あがりです。
  6. ※途中で天板の油を全体に回しかけながら焼くと、きれいな焼き色に仕上がります。

調理のポイント

※この料理を使ったアレンジレシピはこちら →『ロティサリーチキンでクロワッサンサンド』『ロティサリーチキンで和風ポトフ』『ロティサリーチキンで時短カレー

  • 調理時間60分+
  • エネルギー533kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:53.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
533kcal
たんぱく質
53.5g
脂質
29.8g
炭水化物
7.5g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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