黄金ドレッシングで！根菜のパワーサラダ

黄金ドレッシングで！根菜のパワーサラダの作り方

1. 牛肉は2cm幅に切り、「黄金の味」を加えてもみ込み、約10分おきます。
2. ボウルに［ドレッシング］の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. フリルレタスは一口大にちぎり、ベビーリーフと一緒に冷水にさらします。
4. 紫たまねぎは薄切りにして水にさらし、ミニトマトは4つ切りに、りんごは5mm幅のいちょう切りにします。
5. れんこんは5mm幅のいちょう切りに、ごぼうは長さ5cmの縦4つ割りにして水にさらします。
6. かぶは茎を2cmほど残して皮をむき、くし形切りにします。葉の部分は5cmの長さに切ります。
7. 耐熱皿に(5)と(6)を並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、ラップをはずして粗熱をとります。
8. フライパンに油を熱し、(1)を焼きます。
9. 皿に(3)を敷き、(4)・(7)・(8)・ミックスビーンズ・刻んだくるみを盛り付け、(2)をかけて、出来あがりです。